Γερμανοί εκπαιδευόμενοι ζαχαροπλάστες στη Θεσσαλονίκη
22.10.2019 Ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία το εκπαιδευτικό ταξίδι ανταλλαγής στη Θεσσαλονίκη με μαθητευόμενους ζαχαροπλάστες από την Κολωνία υπό την αιγίδα της ελληνογερμανικής συνέλευσης
- 22.10.2019
Δέκα Γερμανοί εκπαιδευόμενοι ζαχαροπλάστες είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν για δώδεκα ημέρες τη Θεσσαλονίκη, την κατεξοχήν πόλη του γλυκού και να διευρύνουν τους ορίζοντες τους ερχόμενοι σε επαφή με τα μυστικά της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Η αποστολή συνδιοργανώθηκε για πρώτη φορά από τα Βιοτεχνικά Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης και Κολωνίας (HWK) με την συνδρομή της Ελληνογερμανικής Συνέλευσης και του ΟΑΕΔ.
Τους Γερμανούς εκπαιδευόμενους συνόδευσε ο Olaf Witteck, ζαχαροπλάστης-εκπαιδευτής και ο Bastian Hermanns, υπεύθυνος διεθνών έργων του Επιμελητηρίου της Κολωνίας. Την πρώτη εβδομάδα βάσει προγράμματος οι Γερμανοί εκπαιδευόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν Έλληνες σπουδαστές και να μοιραστούν γνώσεις και εμπειρία, να παρακολουθήσουν, από κοινού, το πρόγραμμα εκπαίδευσης της σχολής του ΟΑΕΔ Ωραιοκάστρου, με την αμέριστη συνδρομή της κας Ελένης Καμάρδα της κας Μαρίας Παναγκασίδου. Την δεύτερη εβδομάδα οι εκπαιδευόμενοι ζαχαροπλάστες συνέχισαν την πρακτική τους σε τρία ζαχαροπλαστεία στη Θεσσαλονίκη και συγκεκριμένα στα ζαχαροπλαστεία «Μουρούζης», «Μίλτος» και «Παπασωτηρίου». Στην πολυήμερη παραμονή τους στη Θεσσαλονίκη, οι σπουδαστές από την Κολωνία είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στην πόλη και να επισκεφτούν τους αρχαιολογικούς χώρους της Βεργίνας, με την αρωγή της περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης. Τόσο οι Γερμανοί όσο και οι Έλληνες συμμετέχοντες του προγράμματος δήλωσαν κατενθουσιασμένοι απ’ όσο αποκόμισαν ο ένας από τον άλλον και από τις πολύτιμες κοινές τους εμπειρίες εν ώρα εργασίας και δημιουργίας.
Στην αποχαιρετιστήρια εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε σε πολύ όμορφο κλίμα όλοι οι συμμετέχοντες τιμήθηκαν για τη συμμετοχή τους και είχαν την ευκαιρία να παρουσιάσουν στο κοινό ελληνικές και γερμανικές γεύσεις, παρασκευασμένες από τους ίδιους. Την επόμενη χρονιά έχει ήδη αποφασιστεί να διοργανωθεί ανάλογο ταξίδι Ελλήνων εκπαιδευόμενων ζαχαροπλαστών στην Κολωνία, οι οποίοι με τη σειρά τους θα μπορέσουν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους από πως λειτουργεί ο χώρος της ζαχαροπλαστικής στη Γερμανία.
